Recept: Chocolade cupcakes

Benodigheden voor 4 cupcake’s
75 gr havermeel
75 gr amandelmeel
1 tl bakpoeder
2 eieren
3 el magere kwark
2 el zoetstof
Snufje zout
Chocoladelaag
75 gr 85% pure chocolade
1 el honing
Klein scheutje melk

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Doe alle ingrediënten voor de cupcake’s in een kom, en maak er een egaal beslag van.
Verdeel het beslag over 4 cupcake vormpjes.
Bak ze in de oven voor 15 minuten.
Doe de chocolade in stukjes in een steelpannetje en laat het smelten.
Voeg 1 el honig toe. En roer goed door.
Is je chocolade te dik voeg een klein scheutje melk toe.
Verdeel de chocolade over de afgekoelde cupcake’s.
Zet in de koelkast tot je chocoladelaag uitgehard is.