Paprika tomatensoep recept

Recept voor 4 personen.

2 rode uien
3 teentjes knoflook
4 grote tomaten
2 rode paprika
1 el italiaanse kruiden
olijfolie
2 blokjes groente bouillon + 1 liter water

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Zet de ovenschaal met de gesneden groenten, kruiden en olijfolie in de oven.

Grill de groente ongeveer 10 minuten

Haal de groente uit de oven en doe in een pan. Doe de bouillonblokjes en 1 liter kokend water erbij.

Pureer tot een gladde soep.

Breng op smaak met peper en zout.